கேசீன்
தயாரிப்பு விளக்கம்:
பசுவின் பாலில் இருந்து கிடைக்கும் கேசீன் ஒரு பாஸ்போபுரோட்டீன் ஆகும். பசுவின் பாலில் உள்ள மொத்த புரதத்தில் தோராயமாக 80% ஐ உருவாக்கும் நான்கு முக்கிய வகையான கேசீன் உள்ளன: α-s1 கேசீன், α-s2 கேசீன், β-கேசீன் மற்றும் κ-கேசீன். பாலில் முக்கிய பாதுகாப்புப் பொருளாக கேசீன் இருக்க முன்மொழியப்பட்டது.
தயாரிப்பு பயன்பாடு:
இயற்கை புரத மூலமாகும், பொதுவாக மாட்டுப் பாலில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்படுகிறது. கேசீன் பரவலாக உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பல் மறு கனிமமயமாக்கல் தயாரிப்புகளில் உருவமற்ற கால்சியம் பாஸ்பேட்டை நிலைப்படுத்த பயன்படுகிறது. இது ஒரு வகை கரிம பிசின் மற்றும் பாதுகாப்பு பொருத்துதல்களுக்கான பைண்டராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற இரண்டு கனிம கூறுகளை வழங்குகிறது. மேலும், அதன் எண்ணெய் ஊடுருவல் காரணமாக மின்மாற்றி பலகை உற்பத்தியிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவுத் துறை
கேசீன் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் மனித உடலால் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கின்றன. கேசீனில் 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை மனித வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை வழங்க முடியும். அதன் ஊட்டச்சத்து செயல்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, விலங்குகளின் செரிமானப் பாதையில் புரோட்டீஸ் சிதைவு மூலம் உருவாக்கப்படும் அதன் சாத்தியமான உயிரியல் செயல்பாடு பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. காய் லிஷி மற்றும் பிறரின் ஆராய்ச்சி, உணவில் பயன்படுத்தப்படும் கேசீன் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் நல்ல செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது. அதனுடன் தொடர்புடைய சோடியம் உப்பில் கேசீனை மேலும் தயாரிப்பது உணவு பயன்பாடுகளில் பாதுகாப்பான மற்றும் பாதிப்பில்லாத தடிப்பாக்கி மற்றும் குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
தொழில்துறை துறை
தொழில்துறை தர கேசீன் என்பது போவின் கேசீனின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இதை மற்ற செயற்கை பொருட்களால் மாற்ற முடியாது. இது சிறந்த ஒட்டுதல், படல உருவாக்கம், பிரகாசம், குழம்பாக்குதல், நிலைத்தன்மை மற்றும் பிற உயர்ந்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு சிறந்த பச்சை பிசின் பொருளாக அமைகிறது.
காகிதத் தொழில்:அளவு முகவர்கள், பாலிஷ் முகவர்கள், பசைகள், முதலியன;
தோல் தொழில்:தோல் மற்றும் செயற்கை தோலுக்கான பதனிடும் முகவர்கள், பசைகள் மற்றும் கலப்பு இழை முடித்த முகவர்கள்;
பூச்சுகள்:எஃகு உபகரணங்கள் உற்பத்தி மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான நீர்ப்புகா, தீப்பிடிக்காத, அதிக வலிமை கொண்ட, அலங்கார கட்டிட பூச்சுகள், அதிக கடினத்தன்மை அடுக்கு (உப்பு) அமில எதிர்ப்பு பூச்சுகள் போன்றவை;
பிளாஸ்டிக் செயலாக்கம்:பல்வேறு அலங்காரப் பொருள் செயலாக்க உதவிகள்.
1. ISO சான்றளிக்கப்பட்ட 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம்,
2. சுவை மற்றும் இனிப்பு கலவை தொழிற்சாலை, தியான்ஜியா சொந்த பிராண்டுகள்,
3. சந்தை அறிவு மற்றும் போக்கு பின்தொடர்தல் பற்றிய ஆராய்ச்சி,
4. அதிக தேவை உள்ள தயாரிப்புகளில் சரியான நேரத்தில் டெலிவரி & ஸ்டாக் விளம்பரம்,
5. நம்பகமான & ஒப்பந்தப் பொறுப்பு & விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவையை கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுங்கள்,
6. சர்வதேச லாஜிஸ்டிக் சேவை, சட்டப்பூர்வ ஆவணங்கள் & மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வு செயல்முறை ஆகியவற்றில் நிபுணர்.
