பொட்டாசியம் சிட்ரேட் தூள்
விண்ணப்பம்.
1, பொட்டாசியம் சிட்ரேட் உணவில் ஒரு இடையகமாக, செலேட்டிங் முகவராக, நிலைப்படுத்தியாக, ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, குழம்பாக்கியாக, சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பதப்படுத்தல், பழச்சாறு, ஒயின் மற்றும் மிட்டாய் போன்ற தொழில்கள்.
2, வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக, பொட்டாசியம் சிட்ரேட் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி நிலைமைகளுக்கு உதவும்.
3, தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக, பொட்டாசியம் சிட்ரேட் இயற்கையாகவே உலோகங்களைச் செலாட்டிங் செய்வதன் மூலம் அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களைப் பாதுகாக்கிறது. அமிலம்/அடிப்படை சமநிலையை சரிசெய்ய உதவும் வகையில் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் அதன் உப்புகள் அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4, பொட்டாசியம் சிட்ரேட் துணியில் அசுத்தங்கள் ஒட்டாமல் தடுப்பதால் சலவை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது பொதுவாக ஜவுளித் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிறமாற்றத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவுப் பாதுகாப்பு
பொட்டாசியம் சிட்ரேட் உணவுத் தொழிலில் இடையகமாக, செலேட்டராக, நிலைப்படுத்தியாக, ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பியாக, குழம்பாக்கியாக, சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், ஜெல்லி, ஜாம், இறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட ஹைட்ரஜல் சிற்றுண்டிகள், சீஸ் குழம்பாக்குதல், சிட்ரஸ் பழங்களைப் பாதுகாத்தல் போன்றவற்றுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொட்டாசியம் சிட்ரேட் என்றால் என்ன
பொட்டாசியம் சிட்ரேட் நிறமற்றது அல்லது வெள்ளை படிக அல்லது படிகத் தூள், மணமற்றது, உப்புச் சுவை கொண்டது, எளிதில் நீர்மமாக்கல் தன்மை கொண்டது, நீர் அல்லது கிளிசரின் ஆகியவற்றில் எளிதில் கரையக்கூடியது, எத்தனாலில் கிட்டத்தட்ட கரையாதது. பொட்டாசியம் சிட்ரேட் 230°C க்கு சூடாக்கும் போது உருகி சிதைவடையும். பொட்டாசியம் சிட்ரேட் லேசான நீர் உறிஞ்சும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தண்ணீரில் மெதுவாகக் கரையக்கூடியது, ஆனால் ஆல்கஹாலில் அல்ல. பொட்டாசியம் சிட்ரேட் உப்பு நிறைந்த குளிர்ச்சியான சுவையைக் கொண்டுள்ளது.
விளக்கம்
பொட்டாசியம் சிட்ரேட் நிறமற்றது அல்லது வெள்ளை படிக அல்லது படிகத் தூள், மணமற்றது, உப்புச் சுவை கொண்டது, எளிதில் நீர்மமாக்கல் தன்மை கொண்டது, நீர் அல்லது கிளிசரின் ஆகியவற்றில் எளிதில் கரையக்கூடியது, எத்தனாலில் கிட்டத்தட்ட கரையாதது. பொட்டாசியம் சிட்ரேட் 230°C க்கு சூடாக்கும் போது உருகி சிதைவடையும். பொட்டாசியம் சிட்ரேட் லேசான நீர் உறிஞ்சும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தண்ணீரில் மெதுவாகக் கரையக்கூடியது, ஆனால் ஆல்கஹாலில் அல்ல. பொட்டாசியம் சிட்ரேட் உப்பு நிறைந்த குளிர்ச்சியான சுவையைக் கொண்டுள்ளது.
விண்ணப்பம்
உணவுத் தொழிலில், பொட்டாசியம் சிட்ரேட் இடையகமாக, செலேட் முகவராக, நிலைப்படுத்தியாக, ஆண்டிபயாடிக் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, குழம்பாக்கியாக, சுவை சீராக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொட்டாசியம் சிட்ரேட் பால் பொருட்கள், ஜெல்லிகள், ஜாம், இறைச்சி, டின்னில் அடைக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொட்டாசியம் சிட்ரேட் பாலாடைக்கட்டியில் குழம்பாக்கியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
1. ISO சான்றளிக்கப்பட்ட 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம்,
2. சுவை மற்றும் இனிப்பு கலவை தொழிற்சாலை, தியான்ஜியா சொந்த பிராண்டுகள்,
3. சந்தை அறிவு மற்றும் போக்கு பின்தொடர்தல் பற்றிய ஆராய்ச்சி,
4. அதிக தேவை உள்ள தயாரிப்புகளில் சரியான நேரத்தில் டெலிவரி & ஸ்டாக் விளம்பரம்,
5. நம்பகமான & ஒப்பந்தப் பொறுப்பு & விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவையை கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுங்கள்,
6. சர்வதேச லாஜிஸ்டிக் சேவை, சட்டப்பூர்வ ஆவணங்கள் & மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வு செயல்முறை ஆகியவற்றில் நிபுணர்.
