பிரக்டோஸ் படிகம்

உணவு
படிக பிரக்டோஸ் உணவில் சுவையை அதிகரிக்கும், சுவையூட்டும் முகவர் அல்லது துணைப் பொருளாக, சூத்திர உதவியாக, ஊட்டச்சத்து இனிப்பானாக, பதப்படுத்தும் உதவியாக, கரைப்பான் அல்லது வாகனமாக, நிலைப்படுத்தி அல்லது தடிப்பாக்கி மற்றும் உரைப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பேக்கரி
படிக பிரக்டோஸ் நல்ல நீர் உறிஞ்சும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ரொட்டி மற்றும் கேக்குகள் போன்ற ஈரப்பதமாக்கப்பட வேண்டிய உணவுகளை பதப்படுத்துவதில் பயன்படுத்தலாம்.
இது பேக்கரி பொருட்களில் தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.
இது பேக்கிங் செய்த பிறகு ஒரு கவர்ச்சிகரமான பழுப்பு நிறத்தையும் நறுமணத்தையும் உருவாக்குகிறது.

பானம்
படிக பிரக்டோஸ் ஒரு டேபிள் சர்க்கரை மாற்றாகும், ஏனெனில் இது பானத்தின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும்/அல்லது பராமரிக்கிறது.
உலர் கலவை பானங்கள், மேம்படுத்தப்பட்ட அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட வைட்டமின் நீர், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், விளையாட்டு மற்றும் ஆற்றல் பானங்கள் போன்றவற்றில் பயன்பாடு.