TianJia உணவு சேர்க்கை உற்பத்தியாளர் உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் F55%

பிரக்டோஸ் சிரப் என்பது சுக்ரோஸை முற்றிலுமாக மாற்றக்கூடிய ஒரு பொருளாகும், மேலும் சுக்ரோஸைப் போலவே உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில், குறிப்பாக பானத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.அதன் சுவையும் சுவையும் சுக்ரோஸை விட உயர்ந்தது.

உணவு மற்றும் பானங்கள் போன்ற தொழில்களில் பிரக்டோஸ் சிரப்பைப் பயன்படுத்துவதில் சுக்ரோஸ் விலைகளின் உயர்வு அதன் நன்மைகளைக் காட்டுகிறது.பிரக்டோஸ் சிரப்பின் இனிப்பு அதே செறிவில் சுக்ரோஸுடன் நெருக்கமாக உள்ளது, மேலும் அதன் சுவை இயற்கையான பழச்சாறு போன்றது.பிரக்டோஸ் இருப்பதால், இது புத்துணர்ச்சி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணர்வைக் கொண்டுள்ளது.

மறுபுறம், பிரக்டோஸ் சிரப் 40 ℃ க்கும் குறைவான குளிர் இனிப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வெப்பநிலை குறைவதால் அதன் இனிப்பு அதிகரிக்கிறது.பிரக்டோஸ் சிரப் சுக்ரோஸை முழுமையாக மாற்றுகிறது, மேலும் அதன் இனிப்பு சுக்ரோஸின் அதே செறிவில் 90% ஆகும்.பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் இனிப்பு ஆகியவற்றின் ஒருங்கிணைந்த விளைவு காரணமாக, சுக்ரோஸைப் பகுதியளவு மாற்றும் போது, ​​மொத்த இனிப்பும் அதே செறிவில் சுக்ரோஸ் போலவே இருக்கும்.

உணவு, பானங்கள் போன்றவற்றில் சுக்ரோஸை பிரக்டோஸ் சிரப்புடன் மாற்றுவது தொழில்நுட்ப ரீதியாக சாத்தியமானது மட்டுமல்ல, பிரக்டோஸ் சிரப்பின் வாசனை மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது.