சோடியம் அமில பாலிபோசோகேட் SAPP
சொத்து:1.862 ஒப்பீட்டு அடர்த்தி கொண்ட வெள்ளை படிக தூள். 220 க்கு மேல் சூடாக்கும் போது இது சோடியம் மெட்டாபாஸ்பேட்டாக சிதைகிறது. தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது.
குழம்பாக்கி; தாங்கல்; செலேட்டிங் முகவர்; ஜெல் முகவர்; நிலைப்படுத்தி.
இது உலோக அயனி செலேட்டிங் முகவர்கள், சிதறல் விளைவுகள், ஃப்ளோகுலேஷன் எதிர்ப்பு பண்புகள், குழம்பாக்கிகள், கொழுப்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு விளைவுகள், கேசீன் பாகுத்தன்மை அதிகரிக்கும் விளைவுகள் போன்ற விரிவான பாஸ்பேட்டுகளின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. pH அதிகமாக இருக்கும்போது, உணவு கெட்டுப்போவதையும் நொதித்தலையும் தடுக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பொதுவாக மற்ற விரிவான பாஸ்பேட்டுகளுடன் இணைந்து சூத்திரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த தயாரிப்பு ஒரு அமில உப்பு மற்றும் பொதுவாக தனியாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இது பெரும்பாலும் சோடியம் பைரோனேட்டுடன் (இறைச்சியில் உள்ள புரதங்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட விளைவைக் கொண்ட ஒரு கார உப்பு மற்றும் இறைச்சியின் நீர் வைத்திருக்கும் திறனை கணிசமாக அதிகரிக்கும்) கலக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு சோடியம் பைகார்பனேட்டுடன் வினைபுரிந்து கார்பன் டை ஆக்சைடை உருவாக்குகிறது, இது விரைவான நொதித்தல் பொடிக்கு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். உணவு சேர்க்கையாக உட்கொள்ளலாம்.
உணவுத் தொழிலில், இது விரைவான நொதித்தல் முகவராகவும், தரத்தை மேம்படுத்துபவராகவும், முதலியனவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற புளிப்பு முகவர்களின் தொகுப்பில் அமிலக் கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மற்ற பாஸ்பேட்டுகளுடன் இணைந்து, மதிய உணவு இறைச்சி, சமைத்த ஹாம் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி போன்ற இறைச்சி பொருட்களுக்கு நீர் தக்கவைக்கும் முகவராகவும், உடனடி நூடுல்ஸுக்கு மறுநீரேற்று முகவராகவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
1. ISO சான்றளிக்கப்பட்ட 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம்,
2. சுவை மற்றும் இனிப்பு கலவை தொழிற்சாலை, தியான்ஜியா சொந்த பிராண்டுகள்,
3. சந்தை அறிவு மற்றும் போக்கு பின்தொடர்தல் பற்றிய ஆராய்ச்சி,
4. அதிக தேவை உள்ள தயாரிப்புகளில் சரியான நேரத்தில் டெலிவரி & ஸ்டாக் விளம்பரம்,
5. நம்பகமான & ஒப்பந்தப் பொறுப்பு & விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவையை கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுங்கள்,
6. சர்வதேச லாஜிஸ்டிக் சேவை, சட்டப்பூர்வ ஆவணங்கள் & மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வு செயல்முறை ஆகியவற்றில் நிபுணர்.












