TianJia உணவு சேர்க்கை உற்பத்தியாளர் மோனோசோடியம் பாஸ்பேட்

பண்புகள்

வெள்ளை தூள் அல்லது சிறுமணி;உறவினர் அடர்த்தி 1.86g/cm3;நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் எத்தனாலில் கரையாதது;அதன் அக்வஸ் கரைசலை நீர்த்த கனிம அமிலத்துடன் சேர்த்து சூடாக்கினால், அது பாஸ்போரிக் அமிலமாக ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்படும்;இது ஹைக்ரோஸ்கோபிக், மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் போது, ​​அது ஹெக்ஸா-ஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட ஒரு பொருளாக மாறும்;220℃க்கு மேல் வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்பட்டால், அது சோடியம் மெட்டா பாஸ்பேட்டாக சிதைந்துவிடும்.

விண்ணப்பம்

புளிக்கவைக்கும் முகவராக இது நொதித்தல் வேகத்தைக் கட்டுப்படுத்த வறுத்த உணவுப் பொருட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது;உடனடி நூடுல்ஸில் பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​அது ரீஹைட்ரேஷன் நேரத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் நூடுல்ஸின் ஒட்டும் தன்மை மற்றும் மிருதுவான தன்மையைத் தவிர்க்கலாம்;பட்டாசுகள் அல்லது கேக்குகளுக்குப் பயன்படுத்தும்போது, ​​அது நொதித்தல் நேரத்தைக் குறைக்கலாம், உடைப்பைக் குறைக்கலாம், நுண்துளை இடத்தை நல்ல முறையில் உருவாக்கலாம், எனவே அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கலாம்.