சோயா லெசித்தின்
| தோற்றம் | வெளிர் பழுப்பு முதல் மஞ்சள் வரை, பிசுபிசுப்பான திரவம் வெளிநாட்டு துகள்கள் இல்லாமல். |
| சுவை/மணம் | சுவையற்றது, பெரும்பாலும் சோயா |
| அசிட்டோன் கரையாதது | 60% குறைந்தபட்சம் |
| ஹெக்ஸேன் கரையாதது | 0.3% அதிகபட்சம் |
| ஈரப்பதம் | 1.0% அதிகபட்சம் |
| அமில மதிப்பு | அதிகபட்சம் 30 KOH/கி |
| பெராக்சைடு மதிப்பு | 5.0 மெக்யூ/கிலோ அதிகபட்சம் |
| நிறம் (கார்ட்னர்) | 12 அதிகபட்சம் |
| பாகுத்தன்மை (250C ப்ரூக்ஃபீல்டில்) | 60-140 பாயிஸ் அதிகபட்சம் |
| கன உலோகங்கள் (லீட் பிபி) | அதிகபட்சம் 100 பிபிபி |
| கன உலோகங்கள் (ஆர்சனிக்) | அதிகபட்சம் 10 பிபிபி |
சோயா லெசித்தின் பவுடர்
லெசித்தின் பவுடர் என்பது, ஜெர்மனியின் உஹ்டே நிறுவனத்திலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சூப்பர் கிரிட்டிகல் CO2 பிரித்தெடுக்கும் கருவிகளின் முழு தொகுப்புடன், உண்ணக்கூடிய GMO அல்லாத செறிவூட்டப்பட்ட திரவ சோயா லெசித்தின் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட தூய இயற்கை உணவு சேர்க்கையாகும். மொத்த லெசித்தின் உள்ளடக்கம் 95% க்கும் அதிகமாக உள்ளது, இதில் 20-23% பாஸ்பேடிடைல்கோலின் (PC, லெசித்தின்) உள்ளடக்கம் உள்ளது. லெசித்தின் பவுடர் மனித உடலுக்கு பல ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பிற இருதய மற்றும் பெருமூளை நோய்களைத் திறம்படத் தடுக்கவும் விடுவிக்கவும் முடியும், சோர்வை நீக்குகிறது, மனப்பாடம் செய்யும் திறனை வலுப்படுத்துகிறது, உணவை உறிஞ்சி பயன்படுத்துகிறது, உடலின் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இதயம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது.
சோயாபீன் லெசித்தின் என்பது சோயாபீன் எண்ணெயின் எண்ணெய் அடிப்பகுதியிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இது கிளிசரின், கொழுப்பு அமிலம், கோலின் அல்லது கோலமைன் ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு எஸ்டர் ஆகும், மேலும் எண்ணெய் மற்றும் துருவமற்ற கரைப்பான்களில் கரைக்க முடியும்.
சோயாபீன் லெசித்தின் கலவை சிக்கலானது, முக்கியமாக லெசித்தின் (சுமார் 34.2%), செஃபாலின் (சுமார் 19.7%), இனோசிட்டால் பாஸ்போலிப்பிட் (சுமார் 16.0%), பாஸ்பாடிடைல்செரின் (சுமார் 15.8%), பாஸ்பாடிடிக் அமிலம் (சுமார் 3.6%) மற்றும் பிற பாஸ்போலிப்பிட்கள் (சுமார் 10.7%) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த தயாரிப்பு மஞ்சள் முதல் அடர் மஞ்சள் நிற துகள்களாகும். பாஸ்போலிப்பிட்களை சோயாபீன்களிலிருந்து மட்டுமல்ல, சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களிலிருந்தும் பிரித்தெடுக்க முடியும். அமுலின் சோயாபீன் லெசித்தின் துகள்கள் வெளியேற்றப்பட்டு, துகள்களாகப் பொடி செய்யப்படுகின்றன, இவை மாத்திரை தயாரிப்பில் அல்லது பிரித்தெடுப்பதற்கான மூலப்பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
1. ISO சான்றளிக்கப்பட்ட 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம்,
2. சுவை மற்றும் இனிப்பு கலவை தொழிற்சாலை, தியான்ஜியா சொந்த பிராண்டுகள்,
3. சந்தை அறிவு மற்றும் போக்கு பின்தொடர்தல் பற்றிய ஆராய்ச்சி,
4. அதிக தேவை உள்ள தயாரிப்புகளில் சரியான நேரத்தில் டெலிவரி & ஸ்டாக் விளம்பரம்,
5. நம்பகமான & ஒப்பந்தப் பொறுப்பு & விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவையை கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுங்கள்,
6. சர்வதேச லாஜிஸ்டிக் சேவை, சட்டப்பூர்வ ஆவணங்கள் & மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வு செயல்முறை ஆகியவற்றில் நிபுணர்.
