தியான்ஜியா உணவு சேர்க்கை உற்பத்தியாளர் சோயா புரோட்டீன் ஐசோலேட் (ISP)

குறுகிய விளக்கம்:

CAS எண்:9010-10-0
பேக்கேஜிங்:25 கிலோ / பை
குறைந்தபட்ச ஆர்டர் அளவு:1000 கிலோ

சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்டதுபுரதத்தின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் கொண்ட சோயா புரதம் ஆகும்.கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட சோயா உணவில் இருந்து பெரும்பாலான கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீக்கி, 90 சதவிகிதம் புரதம் கொண்ட ஒரு பொருளை உற்பத்தி செய்கிறது.எனவே, மற்ற சோயா தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தல் மிகவும் நடுநிலை சுவை கொண்டது.பெரும்பாலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அகற்றப்படுவதால், சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட உட்கொள்ளல் வாய்வு ஏற்படாது.சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட உணவுத் துறையில் ஊட்டச்சத்து (புரதத்தின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பது), உணர்திறன் (சிறந்த வாய் ஃபீல், சாதுவான சுவை) மற்றும் செயல்பாட்டுக் காரணங்களுக்காக (குழம்பு, நீர் மற்றும் கொழுப்பு உறிஞ்சுதல் மற்றும் பிசின் பண்புகள் தேவைப்படும் பயன்பாடுகளுக்கு) பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்பவும்

தயாரிப்பு விவரம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

பொருள்	விவரக்குறிப்பு	முடிவுகள்
ஆர்கனோலெப்டிக் தேதி
தோற்றம் மற்றும் நிறம்	வெளிர் மஞ்சள் தூள்	இணக்கம்
வாசனை மற்றும் சுவை	சாதாரண சுவை, விசித்திரமான வாசனை இல்லாமல்	இணக்கம்
செயல்முறை தேதி
கச்சா புரதம்	குறைந்தபட்சம்.90% (உலர்ந்த அடிப்படையில் Nx6.25)	90.40%
சாம்பல்	Mx.6.0% (உலர்ந்த அடிப்படையில்)	5.52%
ஃபேக்	அதிகபட்சம்.1% (உலர்ந்த அடிப்படையில்)	0.69%
ஈரம்	அதிகபட்சம்.7%	6.92%
கண்ணி அளவு	குறைந்தபட்சம்.95% சல்லடை 100 கண்ணி	98.80%
கன உலோகங்கள்
வழி நடத்து	≤0.5மிகி/கிலோ	இணக்கம்
As	≤0.5mg/Kg	இணக்கம்
நுண்ணுயிரியல்
நிலையான தட்டு எண்ணிக்கை	<20000CFU/G	2080CFU/G
ஈஸ்ட் & அச்சு	<100CFU/G	35CFU/G
கோலிஃபார்ம்	<10CFU/G	எதிர்மறை
இ - கோலி	எதிர்மறை	எதிர்மறை
சால்மோனெல்லா	எதிர்மறை	எதிர்மறை

தயாரிப்பு விளக்கம்

உயர்தர சோயா புரதம் சோயாபீன் புரதம்/தனிப்பட்ட சோயா புரதம்.

சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்படுவது பெரும்பாலான நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் பொருட்களில் ஒன்றாகும்.

சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தலின் செயல்பாடு

சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்படுவது முக்கியமாக இறைச்சி பொருட்களின் அமைப்பை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது, ஆனால் இது புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும், ஈரப்பதம் தக்கவைப்பை மேம்படுத்தவும் மற்றும் குழம்பாக்கியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தலின் பயன்பாடு

உயர்தர இறைச்சி பொருட்களில் சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்படுவது இறைச்சி பொருட்களின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வைட்டமின்களை பலப்படுத்துகிறது.அதன் வலிமையான செயல்பாட்டின் காரணமாக, நீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும், கொழுப்பைத் தக்கவைப்பதை உறுதி செய்யவும், குழம்பு பிரிப்பதைத் தடுக்கவும், தரத்தை மேம்படுத்தவும், சுவையை மேம்படுத்தவும் மருந்தளவு 2 முதல் 5% வரை இருக்கும்.

ஏன் எங்களை தேர்வு செய்தாய்

1. ISO சான்றிதழுடன் 10 வருடங்களுக்கும் மேலான அனுபவம்,
2. சுவை மற்றும் இனிப்பு கலவை தொழிற்சாலை, டியான்ஜியா சொந்த பிராண்டுகள்,
3. சந்தை அறிவு மற்றும் போக்கு பின்தொடர்தல் பற்றிய ஆராய்ச்சி,
4.அதிகமான தேவையுள்ள தயாரிப்புகளில் சரியான நேரத்தில் டெலிவரி & ஸ்டாக் மேம்பாடு,
5. ஒப்பந்தப் பொறுப்பையும் விற்பனைக்குப் பின் சேவையையும் நம்பகமான & கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுங்கள்,
6. சர்வதேச லாஜிஸ்டிக் சேவை, சட்டப்பூர்வ ஆவணங்கள் & மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வு செயல்முறை குறித்த நிபுணத்துவம்.