TianJia உணவு சேர்க்கை உற்பத்தியாளர் ப்ரோபியோனிக் அமிலம்

புரோபியோனிக் அமிலத்தின் பயன்பாடு

1. தோல் கார எதிர்ப்பு மற்றும் தோல் பதனிடுதல் சீரான தன்மையை மேம்படுத்த தோல் பதனிடுவதில் இது ஒரு முகமூடி முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. சோடியம் ப்ரோபியோனேட் ஒரு அமில உணவுப் பாதுகாப்பும் ஆகும், மேலும் அதன் பாக்டீரியோஸ்டேடிக் விளைவு சுற்றுச்சூழலின் pH மதிப்பால் பாதிக்கப்படுகிறது.குறைந்தபட்ச தடுப்பு செறிவு pH 5.0 இல் 0.01% மற்றும் pH 6.5 இல் 0.5% ஆகும்.இது பல்வேறு அச்சுகள், கிராம்-எதிர்மறை பேசில்லி அல்லது அமில ஊடகத்தில் ஏரோபிக் பேசிலஸ் மீது வலுவான தடுப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.இது அஃப்லாடாக்சின் உற்பத்தியைத் தவிர்ப்பதில் சிறப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஈஸ்டில் கிட்டத்தட்ட பயனற்றது.உணவுத் தொழிலில், கேக்குகளைப் பாதுகாக்க இது பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் பயன்பாட்டு அளவு 2.5 கிராம்/கிலோ (புரோபியோனிக் அமிலமாகக் கணக்கிடப்படுகிறது, கீழே உள்ளது);3% முதல் 5% அக்வஸ் கரைசல் ஊறவைக்கும் பேபெர்ரியில் அதிகபட்சமாக 50 கிராம்/கிலோ ஆகும்.இது தீவனத்திற்கு பூஞ்சை எதிர்ப்பு முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

3, உணவு, தீவனம் மற்றும் கிருமி நாசினிகள், பூஞ்சை எதிர்ப்பு முகவர்.பொதுவான கூட்டல் தொகை 0.1-0.3% ஆகும்.

4. ஒப்பனை பாதுகாப்புகள்.இது பூஞ்சை, ஈஸ்ட் மற்றும் பலவகையான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு அமிலக் கரைசலில் குறிப்பாகத் தெரிகிறது.அழகுசாதனப் பொருட்களில் சேர்க்கப்படும் அளவு பொதுவாக 2% ஐ விட அதிகமாக இருக்காது.பூச்சிக்கொல்லிகள், பூஞ்சைக் கொல்லிகள்.டிரான்ஸ்மினேஸ்களை தீர்மானித்தல்.