TianJia உணவு சேர்க்கை உற்பத்தியாளர் NISIN
வகை:ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பாதுகாப்புகள்
நிசினின் தோற்றம்:வெள்ளை தூள்
நிசின் வகை:உணவு பாதுகாப்பு
நிசின் (CAS 1414-45-5) என்பது வெளிர் பழுப்பு நிற தூள் ஆகும், இது ஒரு பாலிசைக்ளிக் ஆன்டிபாக்டீரியல் பெப்டைட் பாக்டீரியம் லாக்டோகாக்கஸ் லாக்டிஸ் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உணவுப் பாதுகாப்பிற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ், பாதுகாப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.லாக்டிக் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ், ஆனால் அரிப்பு எதிர்ப்பு அமைப்பின் பிற பாதுகாப்புகளுடன், நுண்ணுயிர் அழிவிலிருந்து உணவை திறம்பட பாதுகாக்க முடியும், இப்போது இறைச்சி பொருட்கள், பால் பொருட்கள் போன்றவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பயன்பாடுகள்:
1. நிசின் என்பது ஒரு வகையான குறுகிய நிறமாலை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு முகவர், கிராம்-பாசிட்டிவ் பாக்டீரியாவைக் கொல்லலாம் மற்றும் தடுக்கலாம் மற்றும் ஈஸ்ட், கிராம்-எதிர்மறை பாக்டீரியா மற்றும் அச்சுகள் செல்லாது.சீனாவில் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களில் விதிகள் பயன்படுத்தப்படலாம், மிகப்பெரிய அளவு 0.5 கிராம்/கிலோ;காய்கறி புரத பானங்களில் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அதிகபட்ச பயன்பாடு 0.2 கிராம்/கிலோ.
2. இயற்கையாகவே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஸ்பெக்ட்ரம் செயல்பாடு காரணமாக, கிராம்-எதிர்மறை பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் அச்சுகளை தனிமைப்படுத்த நுண்ணுயிரியல் ஊடகங்களில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முகவராகவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இயற்கை உணவு தர பாதுகாக்கும் தூள்
E234 நிசின்
நிசின் என்பது இயற்கையான உயிரியல் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பெப்டைட் ஆகும், இது பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியில் இயற்கையாக இருக்கும் நிசின் நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.இது ஒரு பரந்த-ஸ்பெக்ட்ரம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலான கிராம்-பாசிட்டிவ் பாக்டீரியா மற்றும் அவற்றின் வித்திகளின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கத்தை திறம்பட தடுக்கிறது.குறிப்பாக, இது பொதுவான ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ், ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் ஹீமோலிட்டிகஸ், போட்யூலினம் மற்றும் பிற பாக்டீரியாக்களில் வெளிப்படையான தடுப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பல உணவுகளைப் பாதுகாப்பதிலும் பாதுகாப்பதிலும் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது.கூடுதலாக, நிசின் நல்ல நிலைப்புத்தன்மை, வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் அமில எதிர்ப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவுத் துறையில் நல்ல பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
NISIN ஐ இறைச்சி பொருட்கள், பால் பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், கடல் உணவுகள், பானங்கள், பழச்சாறு பானங்கள், திரவ முட்டை மற்றும் முட்டை பொருட்கள், சுவையூட்டிகள், நொதித்தல் செயல்முறைகள், வேகவைத்த பொருட்கள், வசதியான உணவுகள், அடிப்படை மசாலா, உணவு வயல்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
1. ISO சான்றிதழுடன் 10 வருடங்களுக்கும் மேலான அனுபவம்,
2. சுவை மற்றும் இனிப்பு கலவை தொழிற்சாலை, டியான்ஜியா சொந்த பிராண்டுகள்,
3. சந்தை அறிவு மற்றும் போக்கு பின்தொடர்தல் பற்றிய ஆராய்ச்சி,
4.அதிகமான தேவையுள்ள தயாரிப்புகளில் சரியான நேரத்தில் டெலிவரி & ஸ்டாக் மேம்பாடு,
5. ஒப்பந்தப் பொறுப்பையும் விற்பனைக்குப் பின் சேவையையும் நம்பகமான & கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுங்கள்,
6. சர்வதேச லாஜிஸ்டிக் சேவை, சட்டப்பூர்வ ஆவணங்கள் & மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வு செயல்முறை குறித்த நிபுணத்துவம்.
