TianJia உணவு சேர்க்கை உற்பத்தியாளர் ஜெலட்டின்
வேதியியல் பெயர்:ஜெலட்டின்
மாற்றுப்பெயர்:ஜெலட்டின்
CAS எண்:9000-70-8
சூத்திரம்:C102h151o39n31
EINECS:232-554-6
தோற்றம்:வெளிர் மஞ்சள் நிறம்
கிரேடு:உணவு தரம்
சான்றிதழ்:MSDS/TDS/COA
விண்ணப்பம்:உணவு சேர்க்கை - தடிப்பாக்கி
அடுக்கு வாழ்க்கை:24 மாதங்கள்
ஜெலட்டின் (அல்லது ஜெலட்டின்) என்பது ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய, நிறமற்ற, உடையக்கூடிய (உலர்ந்த போது), சுவையற்ற திடப்பொருளாகும், இது முக்கியமாக பன்றி தோல் (மறை) மற்றும் கால்நடைகளின் எலும்புகளில் உள்ள கொலாஜனில் இருந்து பெறப்படுகிறது.இது பொதுவாக உணவு, மருந்துகள், புகைப்படம் எடுத்தல் மற்றும் அழகுசாதன உற்பத்தியில் ஜெல்லிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.ஜெலட்டின் கொண்ட பொருட்கள் அல்லது அதே வழியில் செயல்படும் பொருட்கள் ஜெலட்டினஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.ஜெலட்டின் என்பது கொலாஜனின் மீளமுடியாத நீராற்பகுப்பு வடிவமாகும், மேலும் இது உணவுப் பொருளாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.இது சில கம்மி மிட்டாய்கள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜெலட்டின் இனிப்பு மற்றும் சில ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தயிர் போன்ற பிற பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது.வீட்டு ஜெலட்டின் தாள்கள், துகள்கள் அல்லது தூள் வடிவில் வருகிறது.
சமையலில் ஜெல்லிங் ஏஜெண்டாக அறியப்படும், பல்வேறு வகையான மற்றும் ஜெலட்டின் தரங்கள் உணவு மற்றும் உணவு அல்லாத பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: ஜெலட்டின் கொண்ட உணவுகளின் பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகள் ஜெலட்டின் இனிப்புகள், அற்ப உணவுகள், ஆஸ்பிக், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மிட்டாய் சோளம், மற்றும் பீப்ஸ், கம்மி பியர்ஸ் மற்றும் ஜெல்லி பேபிஸ் போன்ற மிட்டாய்கள்.ஜாம்கள், தயிர், கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெயை போன்ற உணவுகளில் ஜெலட்டின் ஒரு நிலைப்படுத்தி, தடிப்பாக்கி அல்லது டெக்சுரைசராகப் பயன்படுத்தப்படலாம்;கொழுப்பின் வாய் உணர்வை உருவகப்படுத்தவும், கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் அளவை உருவாக்கவும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகளிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உற்பத்தி மூலப்பொருட்கள், உற்பத்தி முறைகள், தயாரிப்பு தரம் மற்றும் தயாரிப்பு பயன்பாடு ஆகியவற்றின் படி ஜெலட்டின் உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின், மருத்துவ ஜெலட்டின், தொழில்துறை ஜெலட்டின், புகைப்பட ஜெலட்டின் மற்றும் தோல் பசை மற்றும் எலும்பு பசை என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
1. ISO சான்றிதழுடன் 10 வருடங்களுக்கும் மேலான அனுபவம்,
2. சுவை மற்றும் இனிப்பு கலவை தொழிற்சாலை, டியான்ஜியா சொந்த பிராண்டுகள்,
3. சந்தை அறிவு மற்றும் போக்கு பின்தொடர்தல் பற்றிய ஆராய்ச்சி,
4.அதிகமான தேவையுள்ள தயாரிப்புகளில் சரியான நேரத்தில் டெலிவரி & ஸ்டாக் மேம்பாடு,
5. ஒப்பந்தப் பொறுப்பையும் விற்பனைக்குப் பின் சேவையையும் நம்பகமான & கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுதல்,
6. சர்வதேச லாஜிஸ்டிக் சேவை, சட்டப்பூர்வ ஆவணங்கள் & மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வு செயல்முறை குறித்த நிபுணத்துவம்.
