துறவி பழம் / மோக்ரோசைடுகள்-இயற்கை இனிப்பு போக்கு உள்ளது

இப்போதெல்லாம், "குறைந்த சர்க்கரை" என்பது உணவுத் துறையில் ஒரு சூடான போக்கு, மற்றும் சர்க்கரை குறைப்பு என்பது வளர்ந்து வரும் போக்கு. பல தயாரிப்பு சூத்திரங்கள் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க முயற்சிக்கின்றன. இந்த போக்கின் கீழ், இயற்கையான செயல்பாட்டு இனிப்பு இனுலின், ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் மற்றும் மொக்ரோசைடு ஆகியவை சர்க்கரை மாற்றுகளால் குறிக்கப்படுகின்றன மேலும் மேலும் கவனத்தைப் பெறுகின்றன.

துறவி பழத்தை செயல்பாட்டு இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தலாம், இது மற்ற இயற்கை இனிப்புகளுடன் சேர்ந்து உணவுத் தொழிலிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மாங்க் பழம் (லுயோ ஹான் குவோ) மற்றும் ஸ்டீவியா ஆகியவை ஒரு நல்ல சினெர்ஜிஸ்டிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, இது சுவையை மேம்படுத்தவும் செலவு செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் முடியும்; துறவி பழம் மற்றும் எரித்ரிட்டால் ஆகியவை நல்ல சுவை கொண்டவை மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன. இனிப்பு என்பது கரும்பு சர்க்கரையைப் போன்றது, இது நுகர்வு பழக்கத்திற்கு ஏற்ப உள்ளது. இன்யூலின் கலவையானது சுவையை மேம்படுத்துகிறது, குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை அளிக்கிறது, மற்றும் லேபிள் தூய்மையானது. லுயோ ஹான் குவோ, அலோஸ் மற்றும் ட்ரெஹலோஸ் ஆகியவற்றின் கலவையானது சுவை, சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம், மேலும் வேகவைத்த பொருட்களின் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது.

இது கிழக்கு மருத்துவத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாக குளிர் மற்றும் செரிமான உதவியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இப்போது இது உணவுகள் மற்றும் பானங்களை இனிமையாக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழத்தின் விதைகளையும் தோலையும் நீக்கி, பழத்தை நசுக்கி, சாறு சேகரிப்பதன் மூலம் துறவி பழ இனிப்புகள் உருவாக்கப்படுகின்றன. பழ சாறு அல்லது சாறு ஒரு சேவைக்கு பூஜ்ஜிய கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்த துறவி பழ இனிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

துறவி பழ இனிப்புகள் சர்க்கரையை விட 150-200 மடங்கு இனிமையானவை மற்றும் கலோரிகளை சேர்க்காமல் உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு இனிப்பை வழங்குகின்றன. குளிர்பானங்கள், பழச்சாறுகள், பால் பொருட்கள், இனிப்பு வகைகள், மிட்டாய்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட் போன்ற பானங்கள் மற்றும் உணவுகளில் துறவி பழ இனிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை அதிக வெப்பநிலையில் நிலையானவை என்பதால், சுட்ட பொருட்களில் துறவி பழ இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், துறவி பழ இனிப்புகளைக் கொண்ட உணவு சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படும் அதே உணவை விட தோற்றம், அமைப்பு மற்றும் சுவையில் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் சர்க்கரை உணவுகளின் கட்டமைப்பு மற்றும் அமைப்புக்கு பங்களிக்கிறது.

அனைத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி இனிப்புகளைப் போலவே, சர்க்கரையின் இனிமையை அடைய மிகக் குறைந்த அளவு துறவி பழ இனிப்புகள் மட்டுமே தேவைப்படுகின்றன. அளவீடு மற்றும் ஊற்றுவதை எளிதாக்க, அவை பொதுவாக பொதுவான அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன. இதனால்தான், ஒரு பாக்கெட் துறவி பழ இனிப்புகள் ஒரு பாக்கெட் டேபிள் சர்க்கரைக்கு சமமாகத் தெரிகிறது.

 நீங்கள் ஒரு பங்கு விளம்பர சலுகையை விரும்பினால், pls இப்போது எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும் மின்னஞ்சல்:  info@tianjiachemical.com அல்லது வாட்ஸ் ஆப் / வெச்சாட் மூலம்: 0086-13816573468   நாங்கள் உங்களுக்கு 24 மணி நேரத்திற்குள் பதிலளிப்போம்.


இடுகை நேரம்: மார்ச் -12-2021