மாங்க் பழம்/மொக்ரோசைடுகள் - இந்த இயற்கை இனிப்பூட்டி தற்போதைய டிரெண்டில் உள்ளது.

தற்காலத்தில், உணவுத் துறையில் “குறைந்த சர்க்கரை” என்பது ஒரு முக்கியப் போக்காக உள்ளது, மேலும் சர்க்கரையைக் குறைப்பது ஒரு வளர்ந்து வரும் போக்காக இருக்கிறது. பல தயாரிப்பு சூத்திரங்கள் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க முயற்சிக்கின்றன. இந்தப் போக்கின் கீழ், சர்க்கரைக்கு மாற்றாக விளங்கும் இனுலின், ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் மற்றும் மொக்ரோசைடு போன்ற இயற்கையான செயல்பாட்டு இனிப்பூட்டிகள் அதிக கவனத்தைப் பெற்று வருகின்றன.

மாங்க் பழத்தை ஒரு செயல்பாட்டு இனிப்பூட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் இது மற்ற இயற்கை இனிப்பூட்டிகளுடன் சேர்ந்து உணவுத் துறையில் ஒரு முக்கியப் பங்கை வகிக்கிறது. மாங்க் பழம் (லுவோ ஹான் குவோ) மற்றும் ஸ்டீவியா ஒரு நல்ல கூட்டு விளைவைக் கொண்டுள்ளன, இது சுவையை மேம்படுத்துவதோடு செலவு செயல்திறனையும் மேம்படுத்துகிறது; மாங்க் பழம் மற்றும் எரித்ரிட்டால் ஒரு நல்ல சுவையைக் கொண்டிருப்பதோடு, அதன் அமைப்பையும் மேம்படுத்துகின்றன. இதன் இனிப்புத்தன்மை கரும்புச் சர்க்கரையைப் போலவே உள்ளது, இது நுகர்வுப் பழக்கவழக்கங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கிறது. இன்யூலின் கலவையானது சுவையை மேம்படுத்துகிறது, குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை அளிக்கிறது, மேலும் லேபிளும் தூய்மையாக இருக்கிறது. லுவோ ஹான் குவோ, அல்லோஸ் மற்றும் ட்ரெஹலோஸ் ஆகியவற்றின் கலவையானது சுவை, மணம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும், மேலும் இது பேக்கரிப் பொருட்களின் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது.

இது பல நூற்றாண்டுகளாகக் கிழக்கு நாட்டு மருத்துவத்தில் சளி மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, தற்போது உணவுகள் மற்றும் பானங்களை இனிப்பாக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாங்க் பழ இனிப்பூட்டிகள், பழத்தின் விதைகளையும் தோலையும் நீக்கி, பழத்தைப் பிழிந்து, அதன் சாற்றைச் சேகரிப்பதன் மூலம் உருவாக்கப்படுகின்றன. இந்தப் பழச்சாற்றில், ஒரு பரிமாறலுக்கு பூஜ்ஜிய கலோரிகள் உள்ளன. மாங்க் பழ இனிப்பூட்டிகளை உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்த அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) அனுமதித்துள்ளது.

மாங்க் பழ இனிப்பூட்டிகள் சர்க்கரையை விட 150-200 மடங்கு இனிப்பானவை. மேலும், இவை கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் உணவுகளுக்கும் பானங்களுக்கும் இனிப்புச் சுவையை அளிக்கின்றன. மாங்க் பழ இனிப்பூட்டிகள் குளிர்பானங்கள், பழச்சாறுகள், பால் பொருட்கள், இனிப்பு வகைகள், மிட்டாய்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் போன்ற பானங்கள் மற்றும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவை அதிக வெப்பநிலையிலும் நிலைத்தன்மை கொண்டிருப்பதால், மாங்க் பழ இனிப்பூட்டிகளைப் பேக் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், உணவுகளின் அமைப்பு மற்றும் தன்மைக்கு சர்க்கரை பங்களிப்பதால், மாங்க் பழ இனிப்பூட்டிகளைக் கொண்ட ஒரு உணவு, சர்க்கரையால் செய்யப்பட்ட அதே உணவை விட தோற்றம், தன்மை மற்றும் சுவையில் சற்றே வேறுபடலாம்.

கலோரி இல்லாத மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்ட அனைத்து இனிப்பூட்டிகளைப் போலவே, சர்க்கரையின் இனிப்புச் சுவையைப் பெறுவதற்கு மாங்க் பழ இனிப்பூட்டிகளும் மிகச் சிறிய அளவிலேயே தேவைப்படுகின்றன. அளவிடுவதையும் ஊற்றுவதையும் எளிதாக்குவதற்காக, அவை பொதுவாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன. இதனால்தான், உதாரணமாக, ஒரு பாக்கெட் மாங்க் பழ இனிப்பூட்டிகளின் அளவு, ஒரு பாக்கெட் சர்க்கரையின் அளவுக்குச் சமமாகத் தோன்றுகிறது.

உங்களுக்குப் பங்குச் சலுகை வேண்டுமென்றால், இப்போதே எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.மின்னஞ்சல்:info@tianjiachemical.comஅல்லது வாட்ஸ்அப்/வீசாட் மூலம்: 0086-13816573468நாங்கள் உங்களுக்கு 24 மணி நேரத்திற்குள் பதிலளிப்போம்.