சோடியம் ஆல்ஜினேட்
சோடியம் ஆல்ஜினேட்டின் விவரக்குறிப்பு
| தயாரிப்பு பெயர் | சோடியம் ஆல்ஜினேட் |
| விவரக்குறிப்பு | 98% நிமிடம் |
| தோற்றம் | வெள்ளை நுண்ணிய தூள் |
| CAS - CAS - CASS - CAAS | 9005-38-3 |
| மூலக்கூறு சூத்திரம் | சி6எச்7நாஓ6 |
1) சோடியம் ஆல்ஜினேட் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2) சோடியம் ஆல்ஜினேட் உணவு தரம் என்பது பழுப்பு நிற கடற்பாசியிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு இயற்கை பாலிசாக்கரைடு ஆகும், இது உணவுத் துறையில் பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது தடிமனான முகவர், நிலைப்படுத்தி, குழம்பாக்கி, அமைப்பை மேம்படுத்துபவர், ஸ்டார்ச்சின் பின்னடைவு எதிர்ப்பு மற்றும் ஜெல் முகவர், அதன் சிறப்பு வேதியியல் அமைப்பு மற்றும் சிறந்த பண்புகள் காரணமாக. கோதுமை மாவு, நூடுல்ஸ், உறைந்த மாவு பொருட்கள், பேக்கரி போன்ற பல்வேறு வகையான உணவுகளில் ஆல்ஜினேட்டை ஒரு இயற்கை சேர்க்கையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தலாம்.
1. ISO சான்றளிக்கப்பட்ட 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம்,
2. சுவை மற்றும் இனிப்பு கலவை தொழிற்சாலை, தியான்ஜியா சொந்த பிராண்டுகள்,
3. சந்தை அறிவு மற்றும் போக்கு பின்தொடர்தல் பற்றிய ஆராய்ச்சி,
4. அதிக தேவை உள்ள தயாரிப்புகளில் சரியான நேரத்தில் டெலிவரி & ஸ்டாக் விளம்பரம்,
5. நம்பகமான & ஒப்பந்தப் பொறுப்பு & விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவையை கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுங்கள்,
6. சர்வதேச லாஜிஸ்டிக் சேவை, சட்டப்பூர்வ ஆவணங்கள் & மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வு செயல்முறை ஆகியவற்றில் நிபுணர்.
சோடியம் ஆல்ஜினேட் என்பது ஒரு வகையான உயர் பாகுத்தன்மை கொண்ட பாலிமர் கலவை ஆகும். இது ஸ்டார்ச், செல்லுலோஸ் போன்றவற்றிலிருந்து வேறுபட்டது, ஏனெனில் இது
கார்பாக்சைல் குழு, இது β-D-மன்னோரோனிக் அமிலத்தின் ஆல்டிஹைட் குழுவாகும், இது கிளைகோசைடு பிணைப்பால் உருவாகும் உயர் கிளைகோலோனிக் அமிலமாகும். அதன் செயல்பாட்டு பண்புகள் பின்வருமாறு:
(1) வலுவான ஹைட்ரோஃபிலிக், குளிர்ந்த மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கப்படலாம், இது மிகவும் பிசுபிசுப்பான ஒரே மாதிரியான கரைசலை உருவாக்குகிறது.
(2) உருவாக்கப்பட்ட உண்மையான கரைசல் மென்மை, சீரான தன்மை மற்றும் பிற சிறந்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை மற்றவர்களால் பெற கடினமாக உள்ளன.
ஒப்புமைகள்.
(3) இது கூழ்மப்பொருளில் வலுவான பாதுகாப்பு விளைவையும் எண்ணெயில் வலுவான குழம்பாக்கும் திறனையும் கொண்டுள்ளது.
(4) அலுமினியம், பேரியம், கால்சியம், தாமிரம், இரும்பு, ஈயம், துத்தநாகம், நிக்கல் மற்றும் பிற உலோக உப்புகளை கரைசலில் சேர்ப்பதால் உருவாகும்
கரையாத ஆல்ஜினேட். இந்த உலோக உப்புகள் பாஸ்பேட்டுகள் மற்றும் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் அசிடேட் ஆகியவற்றின் இடையகங்களாகும், அவை திடப்படுத்தலைத் தடுக்கலாம் மற்றும் தாமதப்படுத்தலாம்.
(2) ஐஸ்கிரீம், பாப்சிகல், ஐஸ்கிரீம்: ஐஸ்கிரீம் உற்பத்தி, பாப்சிகல், ஐஸ்கிரீம், பொதுவாக 0.1-0.5% சோடியம் ஆல்ஜினேட்டை நிலைப்படுத்தியாகச் சேர்க்கிறது, கலவை சீரானது, உறையும்போது கலவையின் ஓட்டத்தை சரிசெய்ய எளிதானது, கிளற எளிதானது. தயாரிப்புகள் நல்ல வடிவத்தைப் பாதுகாக்கும், மென்மையான மற்றும் மென்மையானவை, மேலும் நல்ல சுவை கொண்டவை.
(3) பால் பொருட்கள் மற்றும் பானங்கள்: உறைந்த பால், உறைந்த சாறு மற்றும் பிற பானங்களுக்கு சோடியம் ஆல்ஜினேட்டை நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தலாம். உறைந்த பாலில் சரியான அளவு சோடியம் ஆல்ஜினேட்டைச் சேர்ப்பது சுவையை அதிகரிக்கும், ஒட்டும் தன்மை மற்றும் விறைப்பு உணர்வு இருக்காது. குறிப்பாக, தயிரில் 0.25%-2% ஆல்ஜினேட் சோடியத்தைச் சேர்ப்பது தயிரின் வடிவத்தைப் பராமரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் முடியும், அதிக வெப்பநிலை கிருமி நீக்கம் செய்யும் செயல்பாட்டில் பாகுத்தன்மை குறைவதைத் தடுக்கலாம், ஆனால் சேமிப்பு காலத்தை நீட்டிக்கவும் முடியும், இதனால் அதன் சிறப்பு சுவை மாறாமல் இருக்கும். இது வெண்ணெயை தடிப்பாக்கி மற்றும் குழம்பாக்கியாகவும் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, சாக்கரின் மற்றும் துணைப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, பானத்தில் சேர்க்கப்பட்டு, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பழ சிரப்பை உருவாக்குகிறது, மென்மையான மற்றும் சீரான சுவையுடன், நிலையானது மற்றும் அடுக்குகளாக இல்லை.
கேள்வி 1. ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் ஒரு ஆர்டரை எவ்வாறு தொடர்வது?
முதலில், உங்கள் தேவைகளை (முக்கியமானது) எங்களுக்குத் தெரிவிக்க ஒரு விசாரணையை அனுப்பவும்;
இரண்டாவதாக, கப்பல் செலவு உட்பட முழுமையான விலைப்பட்டியலை உங்களுக்கு அனுப்புவோம்;
மூன்றாவதாக, ஆர்டரை உறுதிசெய்து பணம்/வைப்பை அனுப்பவும்;
நான்காவதாக, வங்கி ரசீது பெற்ற பிறகு உற்பத்தியை ஏற்பாடு செய்வோம் அல்லது பொருட்களை வழங்குவோம்.
கேள்வி 2. நீங்கள் வழங்கக்கூடிய தயாரிப்பு தரச் சான்றிதழ்கள் என்ன?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC,KOSHER, MUI HALAL, ISO9001,ISO14001 மற்றும் மூன்றாம் தரப்பு சோதனை அறிக்கை, SGS அல்லது BV போன்றவை.
கே 3. ஏற்றுமதி லாஜிஸ்டிக் சேவை மற்றும் ஆவணங்களை சட்டப்பூர்வமாக்குவதில் நீங்கள் நிபுணரா?
A. 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம், லாஜிஸ்டிக் மற்றும் விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவையில் முழு அனுபவம்.
B. சான்றிதழ் சட்டப்பூர்வமாக்கல் பற்றிய பரிச்சயம் மற்றும் அனுபவம்: CCPIT/தூதரக சட்டப்பூர்வமாக்கல் மற்றும் ஏற்றுமதிக்கு முந்தைய ஆய்வு சான்றிதழ். COC சான்றிதழ்கள், வாங்குபவரின் கோரிக்கையைப் பொறுத்தது.
Q4. மாதிரிகளை வழங்க முடியுமா?
ஏற்றுமதிக்கு முந்தைய தர ஒப்புதல், சோதனை உற்பத்திக்கான மாதிரிகளை நாங்கள் வழங்க முடியும், மேலும் எங்கள் கூட்டாளியுடன் இணைந்து அதிக வணிகத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறோம்.
Q5. நீங்கள் என்ன பிராண்டுகள் & தொகுப்புகளை வழங்க முடியும்?
A. அசல் பிராண்ட், தியான்ஜியா பிராண்ட் மற்றும் வாடிக்கையாளர் கோரிக்கையின் அடிப்படையில் OEM,
B. வாங்குபவரின் வேண்டுகோளின் பேரில், தொகுப்புகள் 1 கிலோ/பை அல்லது 1 கிலோ/டின் வரை சிறிய தொகுப்புகளாக இருக்கலாம்.
கேள்வி 6. பணம் செலுத்தும் காலம் என்ன?
டி/டி, எல்/சி, டி/பி, வெஸ்டர்ன் யூனியன்.
கேள்வி 7. டெலிவரி நிபந்தனை என்ன?
A.EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU அல்லது DHL/FEDEX/TNT மூலம்.
B. ஏற்றுமதி கலப்பு FCL, FCL, LCL அல்லது விமானம், கப்பல் மற்றும் ரயில் போக்குவரத்து முறையில் இருக்கலாம்.
